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带你发现印度这一连锁餐厅如何进行声学装修和音响系统集成

发布时间:07-13 编辑:音频应用

在过去的十年里,印度的餐饮业蓬勃发展,印度和国际参与者在整个次大陆提供了各种各样的自助美食,并展示了其丰富多样的烹饪传统。然而,随着该国在2020年和2021年间受到的疫情封锁,许多经营者——尤其是较小的独立店面一直在努力维持经营,并将业务进一步多样化,发展出弹出式街头食品店,以避免因二手工业厨房设备和餐厅配套设施充斥市场而产生的严重冲击。



霓虹灯标志融入复古主题



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比如,Social自2014年在班加罗尔开设第一家餐厅以来,实力不断增强。现在,随着疫情后的消费热潮推动印度经济(世界第五大经济体)比大多数其他主要国家更快地复苏,这家连锁店在过去一年里也开设了越来越多的餐厅,目前总数达到了43家。Axys综合解决方案公司的Prince Philip说:“他们真的很成功。”他与Munro Acoustics公司的Kapil Thirwani一起,自从在新德里康诺特广场的Odeon Social店装修以来,已经为该连锁店的17个场所提供了声学设计、音频设备供货和安装服务(《PAA-亚洲专业视听》2016年7-8月刊曾报道过早期案例)。




Social连锁店是由Impresario Handmade Restaurants的首席执行官兼总经理的Riyaz Amlani创立的,他最初计划将其作为一个咖啡馆和工作场所,后来迅速扩展形成为一家酒吧和夜总会的概念。一些带有“反社会”(Antisocial)色彩的分店面向派对和现场音乐,并配有相应的音响系统。每家分店都有一个独特的主题形象,灵感则来源于场所的定位及环境,Aerocity Social的工业航空概念就是一个典型的例子,该店位于德里航空城(Delhi Aerocity),距离英迪拉·甘地国际机场(Indira Gandhi International Airport)2公里,与首都紧密联系,这个时尚、现代化的环境中提供了商业场所、五星级酒店、购物中心和餐馆,也吸引了像谷歌(Google)、Adobe Systems、通用电气(General Electric)、惠普(Hewlett-Packard)、诺基亚(Nokia)和百事可乐控股(PepsiCo Holdings)等公司在此占有一席之地。


Axys Integrated Solutions的Prince Philip




Aerocity Social于2022年年中开业,其复古的风格让人联想到在一个过去的、更有魅力的时代旅行,并带有豪华机场休息室的感觉,铝制铆接的桌子显示与飞机机身相同的工艺,与皮革座椅相结合,飞机风格的“假窗”显示着移动的云层,同时兼作LED标牌屏幕,而霓虹灯牌上写着Hawai Adda(印地语中为机场航站楼),室外露台上也设有等候区的座位。像大多数位于商业区的Socials餐厅一样,Aerocity分店提供了专门的公共办公区,安静的区域和配备了充电办公桌,每月的会员费让那些在其门店工作的人在工作时有权获得食物和饮料。该场所选择了基于西班牙品牌Work Pro的音响系统,并辅以EAW低音炮。主要区域由一对Work Pro Entar 12无源两分频扬声器和一只有源的EAW RS118低音炮覆盖,而吧台和侧补系统由四只Work Pro Entar 10单元和一个有源的EAW RS115低音炮组成,覆盖入口左侧的主厅的是一对Work Pro Entar 8扬声器,而入口右侧的区域则由一对Work Pro WND-6覆盖,该系统由QSC RMX2450a功放供电,DSP由Amate Audio LMS608扬声器管理处理器提供,并为时常的DJ表演配备了Soundcraft EPM6调音台,此外,音频信号也延伸到了户外安装的四只Work Pro Neo 6 IP扬声器上以满足露台区域的扩声需求。










飞机窗风格的墙板让人耳目一新


“这是一个相当小的分店,主要是供人们在此约会和旅行之间见面或来此工作,所以这不是一个现场音乐或派对场所。”Philip解释说:“大部分信号的输出是来自Social自己的音乐服务器,有时晚上会有DJ来表演。这是一个简单的设置,只划分出几个独立的区域供人们工作,而室外的区域和酒吧周围则集中了更多的能量。”





Work Pro Neo 6 IP扬声器




在过去的一年里,Munro/Axys还联合完成了另外几家Social分店,包括位于新德里市中心的Saket Social,这是该连锁店开设的第31家分店,这个两层楼的场所位于一个购物中心内,通过打造一个带有全息瀑布、秋千和跷跷板的园景将外部环境引入其中,周围全是绿色植物。这里的主房间系统是Work Pro ARQ 18和Work Pro Mino 8扬声器与Quest FR12和JBL SRX728S型号以及JBL SRX718S低音炮的组合,外部区域使用Tannoy DVS 6超小型扬声器,而JBL AC15超小型扬声器与JBL AC115S低音炮则用于有顶的露台,整个系统由Lab Gruppen、Crown和Zenith供电,并由两台Work Pro WPE 48 N数字音频处理器提供控制。




Work Pro系统还被广泛用于同样位于德里的Hauz Khas村的Social分店,800平方米的湖畔建筑可以看到历史悠久的Hauz Khas伊斯兰纪念碑,该餐厅横跨两层,其中一层用于现场音乐,并在工业环境中配备了回收的家具、裸露的墙壁、大型公共桌子以及裸露的灯泡。主用餐厅再次使用了Work Pro Entar 12和EAW RS118,主酒吧区使用了Work Pro Mino 8和Work Pro MP 18低音炮,砖块酒吧区使用了Work Pro ARQ 18和Work Pro MP 18,吸烟区使用了Work Pro Neo 5。在一楼的工作区搭配采用了Work Pro Mino 8与Work Pro Z15低音炮,而Work Pro Neo 5再次被用于该层的吸烟区,Work Pro Zenith功放为该系统提供动力,而Work Pro WPE 48N则负责处理DSP。





EAW RS118有源超低扬声器




在写这篇报道时,Social还有两家分店即将开业,一家位于喜马拉雅山麓的德拉敦(Dehradun),另一家在古鲁姆(Gurugram)。德拉敦的分店是为了应对该地区旅游业的增长而开设的,因为该镇正在成为聚会的理想场所,其靠近瑞诗凯诗等圣地,那里是禁酒区。这家大型分店被设计成一所学校风格,主厅的装备像一个运动场,还有一个图书馆主题的酒吧,并配备了教室和宿舍为基础的座位区,以及一个可以看到附近穆索里山庄的户外露台。



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而此时,IFC Social已经在德里的卫星城市古鲁格拉姆开业。Munro和Axys为这两家分店安装了Work Pro和Amate Audio扬声器,并配备了Amate Audio DSP和QSC的系统。这家声学咨询公司和集成商就像这家连锁餐厅一样,随着Social在印度的扩张,已经成为一个大赢家。


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